8.06.2009

手作りバター♪

バー十月のお客さんからとてもおもしろい事を教えてもらいました。

「バターを手作りする。」

できるのかと思いましたが、話を聞いていみると作り方はとっても簡単。

40%以上の脂肪分がある生クリームを用意して
筒型タッパーウェアに入れて振る。
以上!

水分と固体にしっかり分離したところでできあがりなのです。
できあがりは、ふわふわで少し甘味のある素朴な感じ。
パリで食べていたものに少し似た感じです。

塩を入れたり、レーズンをいれたりして食べ方はお好みで。

興味のある方は是非。

←市販のバターより白くてクリーミー♪

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